marchewka

Zupa z czerwonej soczewicy i marchewki jest sycąca, smaczna i aromatyczna. Przepis na tę zupę powstał przypadkiem – miałam ochotę na jakieś roślinne danie z soczewicą i wykorzystałam do niego warzywa, które akurat miałam pod ręką, czyli marchewkę i selera naciowego. Taka zupa jest bardzo prosta w przygotowaniu i może…

Pachnący korzennymi przyprawami świąteczny piernik to ciasto, którego nie może zabraknąć na bożonarodzeniowym stole. Dziś przedstawiam Wam trochę inną wersję tego ciasta – aromatyczny piernik marchewkowy z dodatkiem tartej marchewki, oliwą, orzechami włoskimi i suszoną śliwką. Jest miękki, wilgotny i długo zachowuje świeżość. Zapraszam Was na przepis ze zdjęciami krok…

Pilaw to proste w przygotowaniu danie wywodzące się z kuchni arabskiej, które przypomina mi modne ostatnio kaszotto. Kusi zapachem korzennych przypraw, dlatego lubię robić go, gdy jesień za oknem. Dziś przygotowałam dla Was przepis na pilaw z kaszy bulgur z dodatkiem marchewki, szpinaku, aromatycznych ziół oraz chrupiących paluszków rybnych. To świetny…

Dziś mam dla Was śliczną tartę, którą wypatrzyłam na okładce majowego wydania magazynu BBC Good Food. Kompozycja piękna dla oka, ale też niezwykle smaczna. Młode marchewki po upieczeniu są słodziutkie, a rzodkiewki wyglądają jak cenne klejnoty. Do tego słony serek z dodatkiem fety i cytryny oraz aromatyczna salsa. W oryginale z…

Moda na wegetarianizm zatacza coraz szersze kręgi, w rezultacie moja Mama kupuje nam w sklepie na wsi rewelacyjne warzywne pasztety! 🙂 Jeden jest z selera korzeniowego, choć mi szczególnie przypadł do gustu taki z marchewki i zielonej soczewicy. Chcąc odtworzyć jego smak w domu, stworzyłam dzisiejszy przepis na pyszną pastę,…

Dziś przedstawiam Wam kolejną po koftach z cukinii i ciecierzycy wegetariańską wariację na temat tradycyjnego arabskiego dania. Pastilla lub inaczej bastilla to marokański wytrawny placek z mięsnym nadzieniem zawiniętym w chrupiące ciasto warka przypominające filo. W mojej wersji znajdziecie cukinię, marchewkę i kaszę kuskus doprawione aromatycznymi przyprawami, fetą oraz pietruszką. 

Dzień dobry, Od czasu kuskusu z kalafiora zwariowałam na punkcie pieczonej ciecierzycy – chrupiącej dzięki opiekaniu i aromatycznej od przypraw. Daję Wam słowo – groch włoski posypany solą i ulubionymi przyprawami (np. papryką) jest lepszy i zdrowszy niż chipsy i orzeszki! A podany z aksamitną zupą-krem świetnie zastąpi groszek ptysiowy…

Dzień dobry, Uff, jak dobrze, że listopad za nami! Według mnie jest to najgorszy miesiąc w roku – z brakiem liści na drzewach (ale śnieg jeszcze nie pada), krótkim dniem i ogólnie taką szarą, nieprzyjemną aurą… Na szczęście zaczął się grudzień i mogę bez skrępowania rozpocząć przygotowania do Świąt. Mam…

Dzień dobry, Lubicie gotowaną marchewkę? Moja Mama zawsze gotowała ją na skrzydełku kurczaka i był to mój ulubiony dodatek do niedzielnego pieczonego kurczaka z ryżem. Z kolei moja Teściowa słynie z marchewki z groszkiem gotowanej na masełku – przysmak mojego Męża. Gotowana marchewka to świetny dodatek do obiadu pod warunkiem,…