Co w maju do lunchboxa? - Proste obiady na 7 dni #3 (PDF do pobrania)

Mamy pełnię wiosny, a stragany uginają się od świeżych warzyw i owoców. Staram się więc zaprosić do mojej kuchni jak najwięcej sezonowych produktów. Szparagi, szpinak, botwinka, świeży koperek i dymka - to one tym razem są gwiazdami mojego jadłospisu. W maju przygotowałam lekkie dania odpowiednie do lunchboxa w wersji wegetariańskiej, ale z opcją uzupełnienia o mięso lub rybę. 

Jak wybrać oliwę w sklepie? Na co zwrócić uwagę czytając etykietę oliwy?

Dziś przygotowałam dla Was kolejny poradnik na temat oliwy. Tym razem podpowiem Wam, na co zwrócić uwagę podczas wyboru oliwy w sklepie, czyli jak czytać etykiety na opakowaniach oliwy. W sklepach w tej chwili wybór oliwy jest ogromny. Możemy wybierać spośród oliwy extra virgin, pure, sansa, niefiltrowanych i aromatyzowanych. Ponadto producenci kuszą nas pięknymi etykietami, promocjami i różnymi rozmiarami opakowań. Jak więc dokonać najlepszego wyboru?

Ryż ze szpinakiem, pomidorami i fetą po grecku - Spanakorizo

Maj to dla mnie szparagi, ale też zielenina, mnóstwo zieleniny! Szpinak, botwinka, szczaw, koperek, dymka, a jak się utrafi to i młoda marchewka z nacią czy rzodkiewka z bujną czupryną z liści. Z warzywniaka wracam obładowana tym całym dobrodziejstwem, no po prostu oprzeć się nie mogę, taka jestem po zimie stęskniona zieleni! 

Domowa pizza z grilla z warzywami i serem śródziemnomorskim

Pizza z grilla to rewelacyjny pomysł na ciepłe dni, kiedy jak najwięcej czasu chcemy spędzać na dworze. Wyobraźcie sobie, że siedzicie w ogrodzie z przyjaciółmi lub rodziną, popijacie wino i delektujecie się pyszną pizzą prosto z rusztu. Gwarantuję Wam, że zrobicie tym przepisem furorę na przyjęciu w ogrodzie i zaimponujecie wegetarianom. 

Kanapka Croque Madame z pomidorem i awokado oraz relacja z warsztatów z coffee and food pairing ze Starbucks

Nikogo nie dziwi, gdy w restauracji somelier proponuje wino właściwe do zamówionej potrawy, bo sztuka doboru tego trunku do dań zagościła w naszej świadomości na dobre. A czy wiedzieliście, że w podobny sposób możemy łączyć z jedzeniem kawę? W marcu miałam przyjemność uczestniczyć w zorganizowanych przez Starbucks niezwykłych warsztatach dotyczących zasad coffee and food pairing, czyli łączenia kawy z jedzeniem. Degustowaliśmy, dyskutowaliśmy, uczyliśmy się jak zaparzyć kawę w domu, a na koniec otrzymaliśmy w prezencie aromatyczne mieszanki, które zainspirowały mnie do stworzenia dzisiejszego przepisu.

Muffinki na piknik lub Majówkę - ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i fetą

Za chwilę rozpocznie się Majówka! :) Mam nadzieję, że pogoda dopisze, bo z rodzinką wybieramy się do Ojcowskiego Parku Narodowego. A dziś mam dla Was przepis, który świetnie sprawdzi się podczas wycieczki, a także w innych plenerowych okolicznościach - na grillu, pikniku czy przyjęciu w ogrodzie. Napakowane pysznościami muffinki w wersji wytrawnej - ze szpinakiem, suszonymi pomidorami, fetą, parmezanem i oliwkami. Proste, poręczne i pełne smaku - polecam je więc gorąco!