Dania kuchni wegetariańskiej cieszą się coraz większą popularnością, oferując zaskakujące połączenia składników, które zachwycają smakiem. Różnorodność aromatów sprawia, że nawet najbardziej zagorzali miłośnicy mięsa znajdą wśród wegetariańskich specjałów coś dla siebie. Wśród produktów, które pozwalają na stworzenie pysznych dań, szczególne miejsce zajmują kasze. Co można z nich przygotować?
Warto zwrócić uwagę na kaszę jęczmienną, dostępną w różnych odsłonach, takich jak pęczak, kasza perłowa czy łamana. Każda z nich ma swój unikalny smak i może być bazą do wielu aromatycznych potraw wegetariańskich. Inspiracji na ich przygotowanie można szukać na blogu kulinarnym Auchan, a poniżej przedstawiamy kilka przepisów, które zasługują na szczególną uwagę.
Kaszotto z pieczarkami i szpinakiem
Jeśli jesteś fanem risotto, koniecznie spróbuj jego innej wersji – kaszotto. Jego bazą jest kasza jęczmienna, a sposób przygotowania przypomina klasyczne risotto. W przepisach na to danie możesz zetknąć się różnorodnymi dodatkami, a jednym z najpopularniejszych zestawień jest połączenie pieczarek i szpinaku. Zacznij od podsmażenia cebuli i czosnku, następnie dodaj pokrojone pieczarki. Po odparowaniu wody wrzuć kaszę, a potem stopniowo dodawaj bulion. Gdy kasza zmięknie, dodaj odrobinę masła i szpinak. Na koniec wymieszaj całość i dopraw do smaku.
Kiedy zabraknie ci składników na to aromatyczne danie, kupisz je, robiąc zakupy online w Auchan. Kasza jęczmienna jest dostępna na stronie:
https://zakupy.auchan.pl/categories/artykuły-spożywcze/sypkie-i-produkty-zbożowe/ryż-i-kasza/kasza-jęczmienna/4759
Gołąbki wegetariańskie z kaszą i warzywami
Wyjątkowo smaczną propozycją obiadową są gołąbki. Farsz zawinięty w liście kapusty może być w wielu odsłonach. Wykorzystaj ryż lub kasze (w tym bezglutenowe), pieczarki, zioła i warzywa. Każda z tych opcji jest smakowita i warta uwagi. Wystarczy, że podsmażysz warzywa lub pieczarki, doprawisz i wymieszasz z ryżem lub kaszą, a następnie nałożysz na liście kapusty, zwiniesz i będziesz dusić w sosie pomidorowym.
Listę składników skompletujesz w sklepie internetowym Auchan. Jeśli masz ochotę na gołąbki z kaszą bezglutenową, to jest do kupienia na przykład na stronie
https://zakupy.auchan.pl/categories/zdrowa-żywność/bez-glutenu/kasze-makarony-bezglutenowe/kasze-bezglutenowe/3203
Sałatka z kaszą i warzywami
Choć kaszę jęczmienną najczęściej podaje się na ciepło, doskonale sprawdza się również w sałatkach. To idealna propozycja na lunch do pracy lub jako dodatek do warzywnych kotlecików. Przepisów na sałatki z kaszą jest mnóstwo – możesz dodać do nich ser feta, halloumi lub po prostu świeże warzywa, takie jak ogórki czy pomidory. Ciekawą opcją jest na przykład sałatka z kaszą, serem feta i pieczonymi warzywami: cukinią, papryką i cebulą.
Kotleciki z kaszy jęczmiennej
Podczas przygotowywania sałatki możesz poczuć chęć na wegetariańskie kotleciki. Łatwo zrobisz je z kaszy jęczmiennej i fasoli z puszki. Wewnątrz będą miękkie, a na zewnątrz chrupiące dzięki panierce. Wystarczy, że rozgniecioną fasolę wymieszasz z ugotowaną kaszą jęczmienną, jajkiem, przyprawami i cebulą. W razie, gdyby masa była za rzadka, dosyp odrobinę mąki. Następnie formuj niewielkie kotlety, obtocz je w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron. Podawaj z sałatką lub innymi dodatkami. Kotleciki doskonale smakują w bułce jako burgery z sosem czosnkowym.
Kiedy zabraknie ci produktów do przygotowania kotlecików z kaszy, kupisz je na stronie Zakupy Auchan.
Zdjęcia od partnera artykułu. Artykuł sponsorowany.