dania wegetariańskie

Maj to dla mnie szparagi, ale też zielenina, mnóstwo zieleniny! Szpinak, botwinka, szczaw, koperek, dymka, a jak się utrafi to i młoda marchewka z nacią czy rzodkiewka z bujną czupryną z liści. Z warzywniaka wracam obładowana tym całym dobrodziejstwem, no po prostu oprzeć się nie mogę, taka jestem po zimie …

Pizza z grilla to rewelacyjny pomysł na ciepłe dni, kiedy jak najwięcej czasu chcemy spędzać na dworze. Wyobraźcie sobie, że siedzicie w ogrodzie z przyjaciółmi lub rodziną, popijacie wino i delektujecie się pyszną pizzą prosto z rusztu. Gwarantuję Wam, że zrobicie tym przepisem furorę na przyjęciu w ogrodzie i zaimponujecie wegetarianom. 

Za chwilę rozpocznie się Majówka! :) Mam nadzieję, że pogoda dopisze, bo z rodzinką wybieramy się do Ojcowskiego Parku Narodowego. A dziś mam dla Was przepis, który świetnie sprawdzi się podczas wycieczki, a także w innych plenerowych okolicznościach – na grillu, pikniku czy przyjęciu w ogrodzie. Napakowane pysznościami muffinki w …

Dziś przygotowałam dla Was kolejny plan prostych obiadów na cały tydzień. Mam nadzieje, że przypadnie do gustu facetom, bo tym razem pokusiłam się o wersję 2 x kurczak, 2 x ryba i 3 x wege. Starałam się, aby było zdrowo, sycąco i oczywiście pysznie. 

Jajka możemy podawać na tysiąc sposobów, a jednym z najlepszych według mnie jest szakszuka. Nazywam go śniadaniowym comfort foodem – sycącym i poprawiającym nastrój, niczym odpowiednik jajek na boczku dla wegetarian. Dziś zapraszam Was na trochę inną wersję jajek gotowanych w sosie pomidorowym wzbogaconą o ciecierzycę i szpinak. 

Kremowa, serowa, pachnąca pomidorem i oregano <3 Prosta zapiekanka, ale nie z makaronu tylko z miksu kasz. Jest więc zdrowiej, ale wcale nie mniej smacznie! Zapraszam na szybką zapiekankę ze szpinakiem, pieczarkami i serem, czyli sprytny sposób na podanie kaszy tak, aby nikt nie mógł się jej oprzeć :)

Dziś mam dla Was prosty przepis na wegetariański obiad w tygodniu – tagliatelle z jarmużem, ciecierzycą i wyraźnym aromatem cytryny. Pyszności! Cytryna świetnie komponuje się z zielonymi warzywami w makaronowych daniach, choćby spójrzcie na te fettucine alfredo ze szparagami lub makaron z brukselką w sosie śmietanowym. 

Gotowanie według mnie powinno sprawiać przyjemność. Przede wszystkim niech będzie smacznie, a najlepiej jeszcze zdrowo i w miarę szybko. Uważam, że nie ma nic złego w pomaganiu sobie gotowymi produktami, o ile są dobrej jakości. Gdy tylko mogę, to sama kręcę pesto genovese, ale zdarza mi się też sięgać po jego …

Kto ma ochotę na 10-cio minutowy patent na smaczną kolację na ciepło? :) To szpinak podsmażony ze sporą ilością czosnku, z dodatkiem pomidora, białej fasolki z puszki, natki pietruszki, doprawiony do smaku pikantną harissą. Danie jest rozgrzewające, satysfakcjonujące, a jednocześnie zdrowe i lekkie. 

Wspólną cechą Polaków i Włochów ze środkowych regionów kraju jest zamiłowanie do zbierania leśnych grzybów. We Włoszech prym wiedzie oczywiście cenna trufla, dodawana prawie do wszystkiego, od jajecznicy po makaron. A na drugim miejscu są porcini czyli prawdziwki, lubiane również u nas.