Dzień dobry,Dziś chciałam Was uraczyć kolejnym prowansalskim przepisem. Jest naprawdę świetny. Niezależnie czy wśród Waszych noworocznych postanowień znalazło się to o lepszym/zdrowszym odżywianiu, czy też szykujecie imprezę karnawałową i potrzebujecie przekąski, która zrobi furorę wśród znajomych, dip z białej fasoli rodem z południowej Francji jest tym, czego szukacie. Wyczujecie w …
Tag:
Francja
Witam Was Kochani w Nowym Roku! Na wstępie chciałam Wam życzyć wszelkiej pomyślności oraz przeprosić za moją krótką nieobecność na blogu. Odpoczywałam, ładowałam akumulatory, po czym ostro wzięłam się za realizację postanowień noworocznych. Dwa pierwsze z listy mam już odhaczone :) Przygotowałam nowe tła (m.in. brązowe dechy z dzisiejszych zdjęć), …
Dzień dobry, Taki banał przyszedł mi do głowy – kochamy tradycję za jej niezmienność. Współcześnie trochę zapomnieliśmy o religijnym wymiarze Świąt, ale uwielbiamy je za rytuały, które się z nimi wiążą. Nie wyobrażamy sobie Bożego Narodzenia bez pięknie przystrojonej choinki (najlepiej wspólnie z rodziną), wyglądania pierwszej gwiazdki, a przede wszystkim …
Dzień dobry,Na weekend zostawiam Was z przepisem na coś słodkiego. Ja zazwyczaj zabieram się za pieczenie w sobotę, bo z niewiadomych przyczyn, zawsze po obiedzie mamy ochotę na ciasto, a nie ma nic lepszego niż domowy wypiek. Galette to pochodząca z Francji rustykalna tarta o zawiniętych brzegach. Wiosną uraczyłam Was …
Dzień dobry, Dziś mam dla Was przepis na jesienną wersję financier, francuskich ciastek bankierów. Opowiadałam Wam o nich wiosną, kiedy to upiekłam financier z rabarbarem i białą czekoladą. Tym razem przygotowałam je z dodatkiem mielonych pistacji i plasterków gruszek. Financier to pyszne, maślano-karmelowe ciasteczka, nazywane w Polsce uroczo finansjerkami. Tradycyjnie …
Dzień dobry,Co robicie z czerstwym pieczywem? Wyrzucacie, dajecie ptakom czy staracie się wykorzystać w kuchni? W moim rodzinnym domu marnowało się dużo chleba i zazwyczaj zanosiliśmy go ptakom z pobliskiego stawu. Z Mężem mamy inne podejście i próbujemy wykorzystać wczorajsze pieczywo do ostatniego okruszka. Najczęściej polewam je oliwą i opiekam …
Dzień dobry, Z okazji zbliżającego się weekendu postanowiłam podrzucić Wam kolejny pomysł na grilla. Choć dni są coraz chłodniejsze, mam nadzieję, że natura pozwoli nam się jeszcze cieszyć swoim pogodnym obliczem podczas spotkań na świeżym powietrzu:) Na polskim ruszcie zazwyczaj króluje mięso, jednak warto urozmaicać je dodatkiem warzyw, które nie …
Dzień dobry, Dziś chciałam Was zaprosić do przygotowania rustykalnego deseru wywodzącego się z francuskiej wsi. Clafoutis to pieczony deser pochodzący z regionu Limousin w środkowej Francji. Tradycyjnie przygotowuje się go z ciemnych czereśni, które zalewa się naleśnikowym ciastem i piecze, aż ciasto się ładnie przyrumieni, następnie posypuje cukrem pudrem i podaje …
Dzień dobry, Zgodnie z zapowiedzią, w Chilli, Czosnek i Oliwa znowu będzie na słodko:)W ostatni weekend, na pożegnanie sezonu truskawkowego, przygotowałam rustykalną tartę w stylu francuskiego galette. W takim wypieku brzegi kruchego ciasta zostają nawinięte na nadzienie, które apetycznie wygląda do nas poprzez tak utworzone \”okienko\”. Moje galette kryje pyszne …
Dzień dobry, Choć pieczenie ciast i tworzenie deserów nie jest moją domeną (zdecydowanie wolę potrawy wytrawne), dla rabarbaru zawsze robię wyjątek. Uwielbiam ten kwaśny smak wspaniale kontrastującą ze słodyczą deserów, zaś rabarbar jest dostępny zbyt krótko, abym mogła to zmarnować. Po finansjerkach z rabarbarem i białą czekoladą przygotowałam kolejny deser …