Czy można cieszyć się smakiem pizzy bez wyrzutów sumienia? Pizza nigdy nie będzie sałatką, ale zmiana pizzy w lekkie i wartościowe danie jest jak najbardziej możliwa. Moja dzisiejsza, kolorowa pizza jest pełna warzyw, upiekłam ją na cieście z mąką pełnoziarnistą i ziarnami, a tłusty ser zastąpiłam delikatnym domowym labneh na …
Tag:
cukinia
- przepisyprzepisy podstawoweprzystawki
Jak przygotować kwiaty cukinii? Kwiaty cukinii w cieście piwnym (krok po kroku)
przez ZuzannaJak zapewne również wielu z Was, swoje pierwsze kwiaty cukinii jadłam w czasie wakacji we Włoszech. Nie przypuszczałam, że uda mi się je dostać w Polsce, ale w zeszłym tygodniu kupiłam je na moim lokalnym bazarku! Najwidoczniej przysmak ten staje się u nas coraz bardziej popularny, a rolnicy zrozumieli, …
- dania wegetariańskieimprezy i przyjęciaprzepisyprzystawki
Drożdżowe bułeczki do odrywania z cukinią i fetą. Pizza zawijana.
przez ZuzannaByć może kojarzycie cynamonowe ślimaczki vel bułeczki do odrywania? Ja postanowiłam przygotować je w wersji wytrawnej. Dzisiejsze bułeczki do odrywania to nic innego jak moja ulubiona pizza z cukinią i fetą podana w nowej, niecodziennej formie. Taka zawijana pizza będzie hitem na każdej imprezie czy pikniku, a spakowana do lunchboxa …
Tę tartę piekłam już dwa miesiące temu specjalnie do mojej fotoksiążki kulinarnej, ale jej smak pamiętam do dziś :) Cukinia i pomidory z dodatkiem parmezanu, doprawione oliwą aromatyzowaną czosnkiem i ziołami. Wszystko w lekkim, kruchym cieście. Tarta jest nie tylko pyszna, ale też bardzo efektowna – myślę, że przy jej …
- dania wegetariańskieprzepisy
Marokańska pastilla w wersji wege – z cukinią, marchewką i kuskusem
przez ZuzannaDziś przedstawiam Wam kolejną po koftach z cukinii i ciecierzycy wegetariańską wariację na temat tradycyjnego arabskiego dania. Pastilla lub inaczej bastilla to marokański wytrawny placek z mięsnym nadzieniem zawiniętym w chrupiące ciasto warka przypominające filo. W mojej wersji znajdziecie cukinię, marchewkę i kaszę kuskus doprawione aromatycznymi przyprawami, fetą oraz pietruszką.
Tradycyjne kofty przygotowuje się oczywiście z mielonego mięsa. Te różnej wielkości i kształtu klopsy i klopsiki popularne są w wielu krajach, m.in. na Bałkanach i na Bliskim Wschodzie. Dwa lata temu, gdy jadłam jeszcze mięso, zamieściłam na blogu przepis na greckie wołowe keftedakia, zaś rok temu już na wegetariańskie keftedes …
Dzień dobry, Jak przemycić dzieciom trochę warzyw? Co przygotować na obiad naszemu znajomemu wegetarianinowi? Co zrobić, gdy dostaliśmy od rodziny przerośniętą cukinię? Odpowiedź jest prosta – usmażcie cukiniowe placuszki! Placuszki warzywne uwielbiam. Na blogu przedstawiałam Wam już nie jeden przepis na taki przysmak. Tym razem do placków z cukinii dodałam …
Dzień dobry, Dziś zapraszam Was na pide (czyli turecką pizzę) w wersji wegetariańskiej, z cukinią, fetą i płatkami chilli. Placek jest cienki i chrupiący, w smaku przypomina mi podpłomyk. Zwróćcie uwagę jak pięknie prezentują się na nim cienkie podłużne plasterki cukinii! Specjalnie szukałam na targu małych sztuk w kolorze zielonym …
Dzień dobry, Odkąd rozpoczął się wrzesień wciąż czytam na różnych blogach o tym jak \”jesień puka do bram\” i lato odchodzi. Chciałam jednak zauważyć, że kalendarzowa jesień zaczyna się dopiero 23 września, czyli za ponad 2 tygodnie. Dlatego zgłaszam protest! Jest sobotnie popołudnie, na niebie ani jednej chmurki, słońce świeci …
Dzień dobry, Z okazji zbliżającego się weekendu postanowiłam podrzucić Wam kolejny pomysł na grilla. Choć dni są coraz chłodniejsze, mam nadzieję, że natura pozwoli nam się jeszcze cieszyć swoim pogodnym obliczem podczas spotkań na świeżym powietrzu:) Na polskim ruszcie zazwyczaj króluje mięso, jednak warto urozmaicać je dodatkiem warzyw, które nie …