Dziś zapraszam Was na sernik, który jest lżejszy od tradycyjnego dzięki zastąpieniu twarogu włoską ricottą. Do masy dodałam skórkę z pomarańczy i gorzką czekoladę, a następnie zapiekłam w skorupce z ciasta filo. Powstał prosty do zrobienia, a jednocześnie elegancki deser, który z pewnością zrobi wrażenie na gościach, szczególnie jeśli podacie …

A więc fotografia kulinarna stała się Waszą pasją. Chcecie robić coraz lepsze, coraz piękniejsze zdjęcia. Co musicie zrobić? Przede wszystkim dużo ĆWICZYĆ! Nie obejdzie się bez zrobienia dosłownie tysięcy zdjęć. Ale potrzebujecie też podstaw, czyli źródeł wiedzy, dzięki którym zrozumiecie, co z Waszymi zdjęciami jest nie tak oraz JAK możecie …

Lubicie zjeść do kawy coś słodkiego? Mam więc dla Was smakołyki, którymi będziecie mogli się raczyć bez wyrzutów sumienia. Czas na kolejny przepis z serii coffee and food pairing, czyli doskonałych połączeń kawy i jedzenia. Intensywnie czekoladowe muffinki – miękkie, wilgotne i tak pyszne, że nie pomyślicie, iż w środku …

Mamy pełnię wiosny, a stragany uginają się od świeżych warzyw i owoców. Staram się więc zaprosić do mojej kuchni jak najwięcej sezonowych produktów. Szparagi, szpinak, botwinka, świeży koperek i dymka – to one tym razem są gwiazdami mojego jadłospisu. W maju przygotowałam lekkie dania odpowiednie do lunchboxa w wersji wegetariańskiej, …

Dziś przygotowałam dla Was kolejny poradnik na temat oliwy. Tym razem podpowiem Wam, na co zwrócić uwagę podczas wyboru oliwy w sklepie, czyli jak czytać etykiety na opakowaniach oliwy. W sklepach w tej chwili wybór oliwy jest ogromny. Możemy wybierać spośród oliwy extra virgin, pure, sansa, niefiltrowanych i aromatyzowanych. Ponadto …

Maj to dla mnie szparagi, ale też zielenina, mnóstwo zieleniny! Szpinak, botwinka, szczaw, koperek, dymka, a jak się utrafi to i młoda marchewka z nacią czy rzodkiewka z bujną czupryną z liści. Z warzywniaka wracam obładowana tym całym dobrodziejstwem, no po prostu oprzeć się nie mogę, taka jestem po zimie …

Pizza z grilla to rewelacyjny pomysł na ciepłe dni, kiedy jak najwięcej czasu chcemy spędzać na dworze. Wyobraźcie sobie, że siedzicie w ogrodzie z przyjaciółmi lub rodziną, popijacie wino i delektujecie się pyszną pizzą prosto z rusztu. Gwarantuję Wam, że zrobicie tym przepisem furorę na przyjęciu w ogrodzie i zaimponujecie wegetarianom. 

Nikogo nie dziwi, gdy w restauracji somelier proponuje wino właściwe do zamówionej potrawy, bo sztuka doboru tego trunku do dań zagościła w naszej świadomości na dobre. A czy wiedzieliście, że w podobny sposób możemy łączyć z jedzeniem kawę? W marcu miałam przyjemność uczestniczyć w zorganizowanych przez Starbucks niezwykłych warsztatach dotyczących …