Czy można cieszyć się smakiem pizzy bez wyrzutów sumienia? Pizza nigdy nie będzie sałatką, ale zmiana pizzy w lekkie i wartościowe danie jest jak najbardziej możliwa. Moja dzisiejsza, kolorowa pizza jest pełna warzyw, upiekłam ją na cieście z mąką pełnoziarnistą i ziarnami, a tłusty ser zastąpiłam delikatnym domowym labneh na…
przystawki
-
-
imprezy i przyjęciaprzepisyprzepisy podstawoweprzystawki
Jak zrobić klasyczną bruschettę al pomodoro (grzankę z pomidorami)?
przez ZuzannaZa oknem pada deszcz, a ja zajadam się pomidorami! W końcu to ostatnie chwile, żeby cieszyć się ich pełnym słońca smakiem. W dzisiejszym wpisie pokażę Wam jak zrobić bruschettę al pomodoro, najprostszą włoską przystawkę złożoną z opiekanego chleba przystrojonego sałatką z pomidorów i bazylii. Smak Włoch, słońca i wakacji zamknięty…
-
przepisyprzystawkiryby i owoce morza
Escalivada na toście z grillowanym pstrągiem i sosem picada + KONKURS
przez ZuzannaGruby koc, ciepła herbata i dobra książka w ręku – czy jest lepszy sposób na relaks po ciężkim dniu? Szczególnie w zbliżające się jesienne i zimowe wieczory, kiedy chętniej zostajemy w domu. Nie będę ukrywać, że po dniu pełnym obowiązków najczęściej wybieram książki, które pozwolą mi się zrelaksować i przenieść na…
-
imprezy i przyjęciaprzepisyprzystawki
Focaccia z gorgonzolą i gruszką na cieście z wędzoną papryką
przez ZuzannaW ostatnią sobotę wybrałam się do Akademii Kulinarnej Whirpool na warsztaty z przygotowywania domowej pizzy i focacci prowadzone przez włoskiego szefa kuchni Marco Ghia. Zajęcia były bardzo inspirujące i na blogu na pewno pojawią się powarsztatowe przepisy na pizzę, zacząć jednak chciałam od receptury arcyciekawej na ciasto z dodatkiem wędzonej…
-
imprezy i przyjęciaprzepisyprzystawki
Palmier z łososiem i kremowym serkiem – przekąska na piknik
przez ZuzannaPalmier to ciasteczka z ciasta francuskiego o charakterystycznym kształcie zawijasków, zwanych okularami czy też „słoniowymi uszami” :) Jeżeli tradycyjne słodkie nadzienie z cynamonu i cukru zamienimy na wytrawne, złożone z kremowego serka i wędzonego łososia, otrzymamy pyszną, niebanalną przekąskę na piknik czy też imprezowy chrupacz.
-
przepisyprzepisy podstawoweprzystawki
Jak przygotować kwiaty cukinii? Kwiaty cukinii w cieście piwnym (krok po kroku)
przez ZuzannaJak zapewne również wielu z Was, swoje pierwsze kwiaty cukinii jadłam w czasie wakacji we Włoszech. Nie przypuszczałam, że uda mi się je dostać w Polsce, ale w zeszłym tygodniu kupiłam je na moim lokalnym bazarku! Najwidoczniej przysmak ten staje się u nas coraz bardziej popularny, a rolnicy zrozumieli,…
-
dania wegetariańskieimprezy i przyjęciaprzepisyprzystawki
Drożdżowe bułeczki do odrywania z cukinią i fetą. Pizza zawijana.
przez ZuzannaByć może kojarzycie cynamonowe ślimaczki vel bułeczki do odrywania? Ja postanowiłam przygotować je w wersji wytrawnej. Dzisiejsze bułeczki do odrywania to nic innego jak moja ulubiona pizza z cukinią i fetą podana w nowej, niecodziennej formie. Taka zawijana pizza będzie hitem na każdej imprezie czy pikniku, a spakowana do lunchboxa…
-
Tę tartę piekłam już dwa miesiące temu specjalnie do mojej fotoksiążki kulinarnej, ale jej smak pamiętam do dziś :) Cukinia i pomidory z dodatkiem parmezanu, doprawione oliwą aromatyzowaną czosnkiem i ziołami. Wszystko w lekkim, kruchym cieście. Tarta jest nie tylko pyszna, ale też bardzo efektowna – myślę, że przy jej…
-
Bruschetty czyli małe kanapeczki z opiekanego chleba z przeróżnymi dodatkami. Szczególnie kojarzą mi się z Toskanią – odnajdywałam je w menu prawie każdej odwiedzanej przeze mnie restauracji i osterii. To w czasie wyjazdu do tej pięknej krainy dowiedziałam się, że klasyczna bruschetta al pomodoro to tylko wierzchołek góry lodowej dostępnych…
-
Już jutro majówka, a więc początek sezonu piknikowego. Wiem, wiem… Pogoda podobno ma być w kratkę, ale ciepłych i słonecznych dni z pewnością jeszcze przed nami wiele tej wiosny i lata. Dlatego w dzisiejszym wpisie zebrałam dla Was 15 pysznych przepisów idealnych na piknik lub wycieczkę. Znajdziecie tu także wskazówki,…