Witajcie po długim weekendzie! Mam dla Was kolejną porcję prostych pomysłów na obiady. Przyznam, że wpis udało mi się napisać na koniec października, ale uznałam, że jesteście już pewnie ciałem i duszą w nadchodzących wolnych dniach, dlatego zaczekałam z jego publikacją. To już 7(!) zestaw przepisów, tym razem w pełni…
Po krótkiej przerwie spowodowanej wakacjami, wracam do Was z pomysłami na obiady na 7 dni. W tym zestawie znajdziecie sporo przepisów wykorzystujących cukinię, bakłażany oraz paprykę. Choć te warzywa powoli odchodzą ze straganów, ja nadal mam na nie ogromną ochotę i uważam, że są świetną bazą dla szybkich posiłków. Jesienne…
Dziś przygotowałam dla Was przepis na słynne sycylijskie danie – pasta alla norma. Sprężysty makaron, aromat pomidorów i bazylii, kremowe bakłażany, dobra oliwa i słony smak regionalnego sera ricotta salata, czyli słonej ricotty – pasta alla norma to idealna potrawa na końcówkę lata!
Jakiś czas temu podzieliłam się z Wami przepisem na najlepszą focaccię z oliwą i ziołami, której nauczyłam się na warsztatach kulinarnych w czasie mojego wyjazdu do Spoleto. Spodobał się on Wam tak bardzo, że dziś postanowiłam pokazać Wam kolejną recepturę przywiezioną z Umbrii – pieczone warzywa alla romagnola. Jest to…
W moim rodzinnym domu bób przygotowywało się tylko w jeden sposób – po prostu gotowało w łupinach w osolonej wodzie. Potem siadaliśmy wszyscy przy stole i podjadaliśmy, wyłuskując go z jednej miski (choć moja mama zjada też czasem w łupinach). Gdy zaczęłam samodzielnie gotować, odkryłam jak wiele ciekawych i pysznych…
Kilka dni temu napisała do mnie Kasia z podziękowaniem za jadłospisy publikowane w ramach tego cyklu. Kochani, uwielbiam dostawać od Was takie wiadomości! <3 Dzięki nim wiem, że naprawdę korzystacie z przygotowanym przeze mnie przepisów i materiałów. Przychodzę więc do Was z kolejnym, już czwartym planem prostych do zrobienia sezonowych obiadów…
Dziś mam dla Was śliczną tartę, którą wypatrzyłam na okładce majowego wydania magazynu BBC Good Food. Kompozycja piękna dla oka, ale też niezwykle smaczna. Młode marchewki po upieczeniu są słodziutkie, a rzodkiewki wyglądają jak cenne klejnoty. Do tego słony serek z dodatkiem fety i cytryny oraz aromatyczna salsa. W oryginale z…
Mamy pełnię wiosny, a stragany uginają się od świeżych warzyw i owoców. Staram się więc zaprosić do mojej kuchni jak najwięcej sezonowych produktów. Szparagi, szpinak, botwinka, świeży koperek i dymka – to one tym razem są gwiazdami mojego jadłospisu. W maju przygotowałam lekkie dania odpowiednie do lunchboxa w wersji wegetariańskiej,…
Maj to dla mnie szparagi, ale też zielenina, mnóstwo zieleniny! Szpinak, botwinka, szczaw, koperek, dymka, a jak się utrafi to i młoda marchewka z nacią czy rzodkiewka z bujną czupryną z liści. Z warzywniaka wracam obładowana tym całym dobrodziejstwem, no po prostu oprzeć się nie mogę, taka jestem po zimie…
Pizza z grilla to rewelacyjny pomysł na ciepłe dni, kiedy jak najwięcej czasu chcemy spędzać na dworze. Wyobraźcie sobie, że siedzicie w ogrodzie z przyjaciółmi lub rodziną, popijacie wino i delektujecie się pyszną pizzą prosto z rusztu. Gwarantuję Wam, że zrobicie tym przepisem furorę na przyjęciu w ogrodzie i zaimponujecie wegetarianom.