Turecka sałatka z ciecierzycy, Nohut Salatası

turecka sałatka z ciecierzycy

Dzień dobry,
Po dłuższej niż chciałam przerwie powracam do wspólnego gotowania potraw tureckich z Emilią i Panną Malwinną. Dziś zapraszamy Was na pyszną sałatkę z ciecierzycy, Nohut Salatası

Moja koleżanka zapytała mnie ostatnio, co to jest ciecierzyca. Uświadomiłam sobie wtedy, że moje ulubione warzywo strączkowe może nie być znane osobom nieinteresującym się kulinariami. Czym prędzej zachęciłam ją do spróbowania ciecierzycy, bo uważam, że nie znając jej dużo traci.

A dzisiejsza sałatka jest idealna do zapoznania się z tymi małymi ziarenkami. Ekspresowa w przygotowaniu, jeżeli użyjecie ciecierzycy z puszki, pyszna i aromatyczna, choć z nieskomplikowanych składników. Ja akurat wszystkie niezbędne produkty mam zawsze w kuchni, bo używam ich na okrągło. Wam problem może jedynie sprawić kumin, czyli kmin rzymski, dostępny w sklepach typu kuchnie świata, sklepach z produktami arabskimi i delikatesach. Warto się jednak o niego postarać, ponieważ nadaje sałatce charakterystyczny smak.

ciecierzyca

Powyższe zdjęcia ciecierzycy zrobiłam razem z Kingą z GreenMorning.pl w czasie kursu fotografii kulinarnej. Jak Wam się podobają? W weekend zapraszam Was na relację z kursu.

Bardzo chciałabym napisać Wam coś więcej na temat samej Nohut Salatasi, jednak udało mi się dotrzeć tylko do informacji, że jest spożywana jako jedna z przystawek meze. Dla nas stanowiła wyśmienitą kolację z towarzystwie świeżego pieczywa. Bardzo zasmakował mi cytrusowy sos przełamany ostrością kuminu i papryki, choć dla mojego Męża był trochę za kwaśny.

Polecam Wam także przepis na piyaz, turecką sałatkę z fasoli, z dość podobnych co Nahut Salatasi składników z pominięciem sera feta.

salatka z ciecierzycy, pomidorow, oliwek i fety

Turecka sałatka z ciecierzycy
 Nohut Salatası

na podstawie przepisu z tego bloga
czas przygotowania : 20 min. 

Składniki:
  • 1 puszka ciecierzycy
  • duża garść czarnych oliwek bez pestek (u mnie oliwki kalamata)
  • 4 pomidory Roma lub ok. 200 g pomidorków koktajlowych
  • 1 mała czerwona cebula
  • 100 g sera feta
  • na sos: sok z 1 cytryny, 2 łyżki oliwy, 2 ząbki czosnku, po 1/2 łyżeczki mielonego kuminu, pieprzu cayenne lub ostrej papryki, soli i pieprzu
  • posiekana natka pietruszki lub świeża mięta
Przygotowanie:
  1. Ciecierzycę oraz oliwki opłucz z zalewy. Oliwki należy pozbawić pestek. Pomidory pokrój w kostkę, a jeżeli używasz koktajlowych, przekrój je na połówki. Cebulę pokrój na cienkie plasterki. Składniki sałatki umieść w misce.
  2. W miseczce lub słoiku wymieszaj składniki sosu. Spróbuj i ewentualnie dopraw. Polej sosem sałatkę i wymieszaj. Posyp posiekaną natką pietruszki lub miętą oraz pokruszonym serem feta. 
  3. Podawaj od razu lub wstaw do lodówki na pół godziny, aby smaki się przegryzły. 

***
Podoba Ci się ten wpis? Śledź moją stronę na Facebooku lub Google +, aby być na bieżąco z kolejnymi wpisami.
Jeżeli spodobał Ci się ten wpis, pozostańmy w kontakcie. Możesz śledzić moją stronę na Facebooku lub Google +, aby być na bieżąco z kolejnymi wpisami. Obserwuj mnie też na Instagramie, gdzie znajdziesz migawki z mojego codziennego życia.

34 komentarze:

  1. Pyszna salatka i przepiekne zdjecie ciecierzycy. Czego chciec wiecej?!? Po prostu ideal!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Mi nie potrzeba nic więcej :)

      Usuń
  2. Sałatka wygląda pięknie, skontrastowane samki i kolory :) chętnie skorzystam z przepisu, pozdrowienia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że sałatka się podoba. Mi też zasmakowała :)

      Usuń
  3. Sałatka bardzo ciekawa, zdjęcia ciecierzycy piękne, szczególnie to z lewej.

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda niezwykle smakowicie!

    OdpowiedzUsuń
  5. No popatrz a ja czesto robię w lecie taką sałatkę i nawet nie wiedziałam, że ona jest turecka:-) Też mam zawsze do niej wszystkie składniki w domu, z tym, że ja nie kupuję gotowych straczkowych w puszce. Zawsze gotuję większą ilość i nadmiar zamrażam.
    Zdjęcia prześliczne. Właśnie wczoraj się zastanawiałam, czy ten kurs już się odbył. Czekam na relacje. I chętnie poznam szczegóły odnośnie zdjęcia z ciecierzycą, bo świetliste zdjęcia z ciemnym tłem są dla mnie wielką tajemnicą.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zatem zapraszam w weekend na relację z warsztatów z Kingą :)

      Usuń
  6. Pyszna!
    Lubię bardzo taki zestaw na talerzu.

    OdpowiedzUsuń
  7. zdjecia rewelacja a salatka wyglada bardzo apetycznie

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam ciecierzycę i zdecydowanie to moje ulubione warzywo strączkowe. Bardzo podoba mi się Twoja wersja tej sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dla mnie również ciecierzyca stanowi najpyszniejsze warzywo strączkowe :) Dziękuję za wspólne gotowanie :)

      Usuń
  9. zdrowa i apetyczna!super sałatka :)

    OdpowiedzUsuń
  10. swietna opcja np na drugie śniadanie ;) Wygląda zachęcająco.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jasne, można zapakować w pojemnik i zabrać do pracy lub szkoły.

      Usuń
  11. Genialna ,do powtórzenia w mojej kuchni.

    OdpowiedzUsuń
  12. Zuziu zdjęcia przepiękne chciało by się jeść tę sałatkę i jeść :) Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję siankoo, bardzo mi miło :) Również pozdrawiam :)

      Usuń
  13. Fanstyczny pomysł na lekką, pyszną i do tego cieszącą oko sałatkę :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Sałatka pyszna, ach a te zdjęcia...:-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Zjadłabym taką sałatkę, muszę koniecznie zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Dużo gotuję,eksperymentuje ze smakami i muszę przyznać,ze rzadko zdarza mi się znaleźć Coś,co zmusi mnie do napisania komentarza(negatywnych nie piszę;)) salatka niby prosta, szybka,ale ...genialna.jeśli poświęci się chwile na znalezienie produktów dobrej jakości juz samo przygotowanie jest euforią dla zmysłów..cytyna mięta pietruszka czosnek kumin etc. Po sprobowaniu jest o dziwo jeszcze piękniej.dziękuję za przyczynienie się do kolejnej podróży kulinarnej bez ruszania sie z domu:) pozdrawiam i życzę sukcesów

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję za taki ciekawy i przemiły komentarz :) Pozdrawiam :)

      Usuń
  17. Uwielbiam sałatki, a że się naczytałam dużo o cudownych właściwościach cieciorki (tutaj: http://www.jestemfit.pl/artykuly/dieta/cieciorka-%C5%9Bwietny-zamiennik-mi%C4%99sa) to tym bardziej koniecznie muszę przyrządzić tą sałatkę.Trudna nie jest, długo się jej nie robi, za to jest pożywna, zdrowa, a i znając życie okaże się bardzo smaczna ;)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wizytę na moim blogu i pozostawione komentarze:) Jeżeli wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga, prześlij mi zdjęcie, a umieszczę je w galerii na Facebooku.