Pomysł na kolację - fasolka ze szpinakiem, pomidorem i harissą

Pomysł na kolację - fasolka ze szpinakiem, pomidorem i harissą

fasolka ze szpinakiem, pomidorem i harissą - Chilli Czosnek i Oliwa

Kto ma ochotę na 10-cio minutowy patent na smaczną kolację na ciepło? :) To szpinak podsmażony ze sporą ilością czosnku, z dodatkiem pomidora, białej fasolki z puszki, natki pietruszki, doprawiony do smaku pikantną harissą. Danie jest rozgrzewające, satysfakcjonujące, a jednocześnie zdrowe i lekkie. 

Jak robi zdjęcia Dorota z bloga Lipkowy Domek? Kulisy fotografii kulinarnej

Jak robi zdjęcia Dorota z bloga Lipkowy Domek? Kulisy fotografii kulinarnej

Jak robi zdjęcia Dorota z bloga Lipkowy Domek? Kulisy fotografii kulinarnej

Na wstępie nietypowo zacznę od przeprosin. Obiecałam Wam wpis o oświetleniu w fotografii kulinarnej, ale z uwagi na mój wyjazd do Spoleto, nie jest on jeszcze gotowy. Chcę go dopracować, aby był naprawdę super :) A tymczasem zapraszam Was do przeczytania wywiadu z Dorotą Ryniewicz, autorką bloga Lipkowy Domek. Być może kojarzycie również Dorotę z jej popularnego konta na Instagramie, na którym publikuje także zdjęcia lifestylowe i podróżnicze.


Jak powstaje oliwa z oliwek? - Relacja z wizyty u Monini w Spoleto

Jak powstaje oliwa z oliwek? - Relacja z wizyty u Monini w Spoleto

Jak powstaje oliwa z oliwek? Gaj oliwny

Dziś pokażę Wam całą drogę, jaką pokonuje oliwka, aby stać się pyszną i aromatyczną oliwą! W połowie października na zaproszenie Monini, włoskiego producenta oliwy, udałam się do Spoleto, malowniczego miasteczka położonego wśród umbryjskich wzgórz. Program wyjazdu przeładowany był atrakcjami i kulinarnymi doznaniami. Uczestniczyłam w kursie degustacji oliwy oraz w lekcji gotowania miejscowej kuchni, jednak dzisiaj skupię się stricte na procesie produkcji oliwy.

Pasta z dyni piżmowej i tahiny według Yotama Ottolenghiego

Pasta z dyni piżmowej i tahiny według Yotama Ottolenghiego

Pasta z dyni piżmowej i tahiny / Chilli, Czosnek i Oliwa

Wprost uwielbiacie ten przepis na pieczoną dynię z sosem tahini. Zawsze otrzymuję od Was masę pozytywnych komentarzy, ilekroć przypomnę to danie na Facebooku. I tym razem się nie zawiedziecie, bo pasta z dyni piżmowej i tahiny z dodatkiem greckiego jogurtu i czosnku bazuje na podobnej kompozycji smakowej. Orzechowa i lekko słodkawa to według mnie idealna pasta kanapkowa na jesień.