Makaron muszle nadziewane dynią, szpinakiem i trzema serami

Makaron muszle nadziewane dynią, szpinakiem i trzema serami

Muszle makaronowe z dynią, szpinakiem i trzema serami / Chilli, Czosnek i Oliwa

Dziś mam dla Was prostą do zrobienia propozycję na wyjątkowy obiad. Makaron w kształcie dużych muszli nadziewany pysznym farszem złożonym z trzech serów, szpinaku i bazylii oraz upieczoną dynią. Brzmi przepysznie prawda? Takie muszle (przez Włochów nazywane Conchiglioni) nadziewa się bardzo łatwo, szczególnie w porównaniu do rurek canneloni. A efekt - goście na pewno będą zachwyceni tak podanym makaronem!


Jak robi zdjęcia Małgosia z Fotografika Emes? Kulisy fotografii kulinarnej

Jak robi zdjęcia Małgosia z Fotografika Emes? Kulisy fotografii kulinarnej

Jak robi zdjęcia Małgosia z Fotografika Emes? Kulisy fotografii kulinarnej

Do dzisiejszego wywiadu w ramach cyklu Kulisy fotografii kulinarnej zaprosiłam Małgosię Stępień, która tworzy bogate i przekłuwające oko kompozycje w stylu dark mood. W jej rustykalnych, nieco malarskich pracach czuć ducha secesji, którym się inspiruje. Gosia nie prowadzi bloga, jedynie fotograficzne portfolio - Fotografika Emes, w którym publikuje swoje piękne zdjęcia. Z wpisu dowiecie się jak powstają, jakim sprzętem Gosia fotografuje, jak wygląda jej domowe studio, skąd czerpie pomysły na zdjęcia i tworzy matowe wykończenie swoich fotografii. Oddaje głos Małgosi. 


Focaccia z figami, czerwoną cebulą, gorgonzolą i rozmarynem

Focaccia z figami, czerwoną cebulą, gorgonzolą i rozmarynem

Focaccia z figami, czerwoną cebulą, gorgonzolą i rozmarynem / Chilli Czosnek i Oliwa

Latem namiętnie pochłaniałam greckie i kreteńskie sałatki delektując się połączeniem ogórka, pomidora z fetą lub serem manouri. Z kolei jesienią uwielbiam zajadać się gorgonzolą i sezonowymi owocami - gruszkami oraz figami. Ten słodko-słony kontrast smaków sprawdza się doskonale w sałatkach ze szpinakiem i orzechami, a także w tartach na cieście francuskim i włoskich focacciach