Źródło piramidy: http://oldwayspt.org Witam Was po Świętach:) Mam nadzieję, że odpoczęliście i miło spędziliście czas z rodziną. Jeżeli czujecie się przejedzeni i rozglądacie się za wskazówkami, jak jeść lżej i zdrowiej, to mam dla Was kolejny post o diecie śródziemnomorskiej. Dziś przejdziemy do sedna, czyli wreszcie opowiemy sobie, na czym polega …

Dzień dobry, W Poniedziałek Wielkanocny, nazywany La Pasquetta lub \”Małą Wielkanocą\”, Włosi mają zwyczaj wyjeżdżać za miasto, aby wspólnie z rodziną i przyjaciółmi brać udział w piknikach. Zabierają ze sobą potrawy, które można wygodnie zjeść na dworze. Może to być Torta Pasqualina, czyli tarta ze szpinakiem i jajkami, lub jej wersja …

Dzień dobry, Z okazji zbliżającej się świąt przygotowałam dwie potrawy, które nawiązują do wielkanocnych tradycji Włoch. Dziś zapraszam Was na pierwszą z nich – Torta Pasqualina, czyli wytrawną tartę z nadzieniem ze szpinaku, ricotty i parmezanu oraz jajkami na twardo. Zdaniem mojego Męża, który nie jest wielbicielem tart, Torta Pasqualina …

Dzień dobry, W zeszłą sobotę (5.04) wybrałam się z Mężem na Targi Produktów Tradycyjnych i Ekologicznych – Regionalia w Warszawie, jedną z pierwszych imprez kulinarnych, które odbyły się w tym roku. Dziś zapraszam Was na moją krótką fotograficzną relację z tego wydarzenia, w której pokażę Wam, co ciekawego działo się …

Witam Was w drugim poście z cyklu o diecie śródziemnomorskiej. Poprzednio starałam się rozwiać częste wątpliwości i nieporozumienia dotyczące tej diety. Na dziś miałam dla Was przygotowany bardzo długi post dotyczący zasad diety śródziemnomorskiej oraz ich genezy, ale bądźmy szczerzy – nikt nie lubi długich postów. Dlatego postanowiłam podzielić go …

Dzień dobry, W ramach kolejnego wspólnego gotowania razem z Emilią, Kasią i Panną Malwinną upiekłam uroczy chlebek z oliwkami, cebulą i miętą. Ten wywodzący się z kuchni cypryjskiej wypiek o nazwie Elioti, jest popularny również w Grecji. Tradycyjnie piecze się go w okresie Wielkiego Postu, kiedy to wyznawcy religii prawosławnej …

Dzień dobry, Na święta Bożego Narodzenia dostałam od Siostry naczynie do tażin, które przywiozła dla mnie z Maroka. Takie naczynie marzyło mi się od dawna. Choć tażin spokojnie można przygotować w zwykłej brytfannie (wszystkie dotychczasowe tażiny tak gotowałam), to jednak w takim naczyniu prezentuje się wyjątkowo pięknie. W ramach podziękowania …

Witam Was w nowym cyklu blogowym na Chilli, Czosnek i Oliwa dotyczącym diety śródziemnomorskiej. Temat diet jest niezmiennie popularny i poszukiwany. Dieta śródziemnomorska jest dietą o udokumentowanym działaniu zdrowotnym i międzynarodowej sławie. Ale wciąż mamy do czynienia z nieprawidłowym rozumieniem jej zasad. Wobec dużej popularności wielu niepewnych diet, uważam, że …