suszone pomidory

Dzień dobry, Dziś przygotowałam dla Was post o tym, jak zrobić własne, domowe suszone pomidory! Kilka miesięcy temu miałam okazję spróbować suszonych pomidorów zrobionych przez mamę mojej koleżanki. Były pyszne! Delikatniejsze w smaku niż te sklepowe, nie były też tak gumowate. Od tamtego momentu myśl o przygotowaniu własnych suszonych pomidorów …

Dzień dobry, Dziś przygotowałam dla Was przepis na hummus z południowych Włoch. Nie słyszeliście o nim? Pewnie dlatego, że znany był dotąd tylko w mojej kuchni :) Nie, nie odkryłam nowej wersji hummusu przygotowywanej we Włoszech, ale uważam, że tak właśnie mógłby wyglądać, gdyby wynaleziono go w tej części świata.  …

Dzień dobry, Moje gotowanie składa się z małych i dużych eksperymentów kulinarnych – czasem chodzi o nowy sposób przygotowania, czasem o nietypowe zestawienie składników. A czasem o oba elementy, tak jak w przypadku mojej dzisiejszej propozycji. Gdy w jednej z moich ulubionych książek kucharskich, Smakach południowej Italii, natrafiłam na ten …

Dzień dobry,Dziś chciałam was zainspirować do przygotowania lekkich i aromatycznych dań z naszej poczciwej fasolki szparagowej. Dań, w których nie będzie ona jedynie dodatkiem, ale będzie grała główne skrzypce. Tak właśnie fasolkę szparagową traktuje się w kuchni śródziemnomorskiej, czego efektem są potrawy idealne do letniego menu. Co ważne, nie rozgotowuje …