dieta

Dzień dobry, –Grasz w zielone? – Mam zielone! Ta zapomniana dziecięca gra skojarzyła mi się z dzisiejszym daniem, cieszącym oko zielenią w wielu odsłonach. Są tu delikatne zielone szparagi i jasnozielone ziarenka bobu. Do tego cudowne chrupiące dymki, aromatyczna pietruszka i wspaniale odświeżająca mięta. Danie jest zdrowe, lekkie i proste …

autor: Elena Paravantes, projekt: Georgia Belekou, źródło: www.olivetomato.com Dzień dobry, Dziś chciałam podzielić się z Wami bardzo fajnym plakatem, który w kilku zdaniach oddaje to, o co chodzi w diecie śródziemnomorskiej. To z grubsza wszystko, o czym trzeba na co dzień pamiętać. Plakat możecie sobie wydrukować i powiesić na lodówce, aby codziennie przypominał …

Dzień dobry, Dziś mam dla Was kolejne lekkie danie, które idealnie wpasowuje się w zalecenia diety śródziemnomorskiej. Mowa o piyaz, wywodzącej się z kuchni tureckiej prostej sałatce na bazie białej fasoli, pomidorów, natki pietruszki i cebuli, z pysznym sosem z oliwy i czerwonego octu winnego. Choć w Turcji piyaz stanowi …

Dzień dobry, Nadal majowo i zielono, kontynuujemy dziś na blogu poznawanie możliwości dzikich roślin nazywanych przez Greków horta. Postanowiłam zgłębić temat nie tylko teoretycznie, ale także coś z tych roślin przygotować i zobaczyć jak smakują.  Rośliną cenioną w krajach śródziemnomorskich jest nasz pospolity mlecz (mniszek lekarski), uznawany przez nas za …

Źródło piramidy: http://oldwayspt.org Witam Was po Świętach:) Mam nadzieję, że odpoczęliście i miło spędziliście czas z rodziną. Jeżeli czujecie się przejedzeni i rozglądacie się za wskazówkami, jak jeść lżej i zdrowiej, to mam dla Was kolejny post o diecie śródziemnomorskiej. Dziś przejdziemy do sedna, czyli wreszcie opowiemy sobie, na czym polega …

Witam Was w drugim poście z cyklu o diecie śródziemnomorskiej. Poprzednio starałam się rozwiać częste wątpliwości i nieporozumienia dotyczące tej diety. Na dziś miałam dla Was przygotowany bardzo długi post dotyczący zasad diety śródziemnomorskiej oraz ich genezy, ale bądźmy szczerzy – nikt nie lubi długich postów. Dlatego postanowiłam podzielić go …

Witam Was w nowym cyklu blogowym na Chilli, Czosnek i Oliwa dotyczącym diety śródziemnomorskiej. Temat diet jest niezmiennie popularny i poszukiwany. Dieta śródziemnomorska jest dietą o udokumentowanym działaniu zdrowotnym i międzynarodowej sławie. Ale wciąż mamy do czynienia z nieprawidłowym rozumieniem jej zasad. Wobec dużej popularności wielu niepewnych diet, uważam, że …

Dzień dobry, Dziś zdradzę Wam przepis na super zdrową sałatkę, która ochroni Was przed przeziębieniem lepiej niż niejedna tabletka. Przygotowałam ją jako dodatek do domowych chlebków pita i jako jedyna w pracy nie przechodziłam przeziębienia ;) Jej sekretem, a zarazem bazą, są liście natki pietruszki, bogactwo witaminy C, doprawione po …

Dzień dobry,Dziś chciałam Was zaprosić na jedno z moich ulubionych greckich dań, którym wprost zajadałam się na urlopie i również chętnie przygotowuję je w domu. Gigandes plaki, czyli fasola pieczona w sosie pomidorowym, to taka grecka wersja fasolki po bretońsku, ale zdrowsza, bo bez mięsa. Pozbawione ciężkości naszych szynek i …

Dzień dobry,Jakieś dwa tygodnie temu na moim targu pojawiły się pomidorki koktajlowe i kolorowe pomidory różnych odmian – pyszne i słodkie. Z tej okazji przygotowałam panzanellę, czyli toskańską sałatkę chlebową, która ma wszystko, co kojarzy mi się z Włochami – pomidory, czosnek, oliwę, bazylię i parmezan. Jej smak jest dla …