Grecka oliwa z oliwek uchodzi za jedną z najlepszych na świecie dzięki połączeniu klimatu śródziemnomorskiego, tradycyjnych metod tłoczenia i starych odmian drzew oliwnych.
Słynie z intensywnego aromatu, niskiej kwasowości i zrównoważonego smaku – łączącego nuty owocowe, lekko pikantne i gorzkawe.
Ciekawostka: Grecja jest trzecim największym producentem oliwy na świecie, ale aż 80% jej produkcji to oliwa klasy extra virgin – najwyższej jakości.
Co oznacza „extra virgin”?
Oliwa extra virgin (EVOO) to produkt z pierwszego tłoczenia, pozyskiwany wyłącznie mechanicznie i w niskiej temperaturze (do 27°C). To gwarancja zachowania pełni smaku, zapachu i wartości odżywczych, takich jak polifenole, witamina E i zdrowe tłuszcze nienasycone.
Unikaj oliw oznaczonych tylko jako „pure” lub „pomace” – to mieszanki niższej jakości.
Najsłynniejsze regiony oliwy z oliwek w Grecji
Każdy region Grecji ma swój charakterystyczny profil smakowy i mikroklimat, który wpływa na jakość oliwy.
Kreta – klasyka w czystej postaci
Odmiana: Koroneiki
Smak: intensywnie owocowy, z wyczuwalną nutą zielonego jabłka
Idealna do: sałatek, grillowanych warzyw, pieczywa
Znani producenci: Terra Creta, Biolea, Minerva
Kalamata (Peloponez) – aromatyczna i delikatna
Odmiana: Kalamon, Athinolia
Smak: łagodny, maślany, z nutą ziół
Idealna do: ryb, drobiu i dressingów
Popularne marki: Kalamata PDO, E-LA-WON
Lakonia i Messenia – oliwy z certyfikatem PDO
Chronione oznaczenie pochodzenia (PDO) gwarantuje autentyczność.
To oliwy o zrównoważonym smaku i niskiej kwasowości, często tłoczone w małych rodzinnych tłoczniach.
Jak wybrać najlepszą oliwę z Grecji?
Podczas zakupów zwróć uwagę na:
Etykietę „Extra Virgin” i niską kwasowość – poniżej 0,8%.
Datę zbioru i tłoczenia – im świeższa, tym lepsza.
Oznaczenia PDO lub PGI – świadczą o pochodzeniu i jakości.
Butelkę z ciemnego szkła – chroni przed światłem i utlenianiem.
Przejrzysty skład – tylko 100% oliwy z pierwszego tłoczenia.
Wskazówka zakupowa: autentyczne greckie oliwy znajdziesz w sklepie internetowym oliwazesparty.pl – który oferuje wyłącznie oryginalną oliwę z oliwek z Grecji, m.in. oliwę Extra Virgin, delikatną Early Harvest, intensywną Kalamata oraz naturalną niefiltrowaną oliwę z oliwek.
TOP 3 oliwy z oliwek z Grecji, które warto znać
| Marka | Region | Charakterystyka | Dlaczego warto |
|---|---|---|---|
| Terra Creta Extra Virgin | Kreta | Wyrazista, z nutą trawy i ziół | Wielokrotnie nagradzana w konkursach oliw |
| E-LA-WON Gold | Peloponez | Aksamitna, delikatna, bogata w polifenole | Premium EVOO z certyfikatem PDO |
| Minerva Kalamata PDO | Kalamata | Klasyczny, zbalansowany smak | Doskonała do codziennego użytku |
Podsumowanie: Grecka oliwa – złoto śródziemnomorskiej kuchni
Najlepsza oliwa z oliwek z Grecji to ta, która łączy autentyczne pochodzenie, świeżość i czysty smak.
Wybieraj produkty extra virgin z Krety lub Peloponezu, najlepiej z oznaczeniem PDO – wtedy masz pewność, że sięgasz po prawdziwe greckie złoto.
Zdjęcia od partnera artykułu. Artykuł sponsorowany.