Tapas Party. Menu na imprezę.

Przed nami ostatnia sobota karnawału. Co powiecie na imprezę w stylu śródziemnomorskim?

Dziś chciałam Was zachęcić do zorganizowania imprezy karnawałowej z jedzeniem w stylu śródziemnomorskim. Na blogu zgromadziłam całkiem pokaźną ilość przepisów na różne małe danka i przekąski, które świetnie komponują się z alkoholem, szczególnie winem. W dzisiejszym wpisie zgromadziłam je w jednym miejscu, aby ułatwić Wam ułożenie imprezowego menu.

Moje "Tapas Party" to nie tylko dania kuchni hiszpańskiej. "Tapasami" potocznie nazywamy z Mężem różne małe zakąski do wina, niezależnie od krajów ich pochodzenia. Od czasu do czasu organizujemy sobie "wieczory z tapasami", szczególnie gdy uda nam się upolować w sklepie jakieś rarytasy. Są to zazwyczaj rzeczy bardzo proste, ale dobrej jakości. Kawałek pysznego sera np. marynowanej w oliwie i ziołach fety, koziego lub owczego sera - lubimy te portugalskie, czy hiszpański ser Manchego. Gołąbki w liściach winogron, marynowane oliwki (szczególnie greckie Kalamata), papryczki nadziewane serem, a gdy jeszcze jedliśmy mięso - kawałek kiełbasy chorizo. Do tego świeże pieczywo maczane w oliwie, w sezonie dojrzałe pomidory. I oczywiście wino - wytrawne i cierpkie, bo takie lubimy najbardziej. 

Gdy jedziemy na wakacje do krajów południowej Europy, takie "tapas menu" zastępuję nam często śniadanie, obiad i kolację ;) Idziemy na targ czy do miejscowego sklepu, kupujemy lokalne sery, owoce, warzywa i wino. Wychodzi taniej niż wyjście do restauracji, a jedzenie tych przysmaków na tarasie apartamentu ma w sobie wiele uroku. 

Moja propozycja imprezowego menu jest właśnie inspirowana taką niezobowiązującą letnią atmosferą. Jednak przepisy, które tu zgromadziłam dostosowałam do zimowej aury. Zatem próżno szukać w menu sałatki caprese, jest za to sałatka z buraków i z pomarańczy.

Wieczór z winem i przekąskami to także dobry pomysł na spotkanie tylko we dwoje (tak a propos zbliżających się Walentynek ;) ).

To kto z Was wpada do mnie na Tapas Party? :)

Tapas Party Menu

Na szybko:

oliwki marynowane w oliwie z czosnkiem, chilli, natką i koprem włoskim 

suszone pomidory (kupne lub domowe)

deska ulubionych serów, np. camembert, ser Manchego, roladka z sera koziego, gorgonzola

deska śródziemnomorskich wędlin (chorizo, salami, szynka parmeńska lub Jamon Serrano)

roladki z pieczonej papryki i koziego sera

roladki z cukinii z suszonymi pomidorami, gorgonzolą i bazylią

sos tzatziki

paluszki grissini

świeża bagietka

Sałatki:

sałatka z pieczonych buraków z gorgonzolą i orzechami włoskimi

sałatka z pomarańczy i kopru włoskiego

turecka sałatka z ciecierzycy

Na ciepło:

ekspresowe calzone

pieczarki faszerowane po liguryjsku (z czosnkiem i natką pietruszki)

pieczarki faszerowane mozzarellą

grzanki śródziemnomorskie

Jeśli masz więcej czasu:

kolorowa tortilla z piekarnika

cygara z ciasta filo z serem feta

libańskie gołąbki w liściach winogron

pissaladiere (prowansalska pizza z cebulą i anchois)

coca (hiszpańska pizza z tapenadą, rukolą, anchois i pieczoną papryką)

empanadas z tuńczykiem

Do picia:

ulubione wino

Sangria, np. sangria na białym piwie 

***

Podoba Ci się ten wpis? Śledź moją stronę na Facebooku lub Google +, aby być na bieżąco z kolejnymi wpisami.