Szybka sałatka z fasoli i tuńczyka na czosnkowych grzankach
Dzień dobry,
Kiedy za oknem taka piękna, wiosenna pogoda, szkoda mi tracić czas w kuchni. Dlatego dziś po raz kolejny gotujemy szybko, prosto i po włosku!
Pyszną sałatkę z tuńczykiem, fasolą, natką pietruszki i czerwoną cebulą zrobicie w 15 minut. Sprawdzi się jako pożywny lunch lub kolacja. Możecie też zabrać ją ze sobą na weekendowy piknik albo w poniedziałek do pracy.
Życzę Wam ciepłego, słonecznego weekendu i uciekam na spacer!
Szybka sałatka z fasoli i tuńczyka na czosnkowych grzankach
Składniki ( na 4-6 porcji):
- 3 puszki różnych rodzajów fasoli (np. cannellini, masłowej i czerwonej), odsączonych z zalewy i opłukanych
- 1 czerwona cebula, obrana i pokrojona w kostkę
- sok z 1/2 cytryny (ja dałam z całej cytryny)
- 6 łyżek oliwy
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 8-12 kromek wiejskiego chleba lub ciabatty
- 2 ząbki czosnku
- 3 puszki (po 200 g) tuńczyka w oleju, odsączonego (mi wystarczyły 2 puszki)
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Do miski włóż wszystkie rodzaje fasoli i czerwoną cebulę. Skrop sokiem z cytryny i oliwą. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, przypraw solą i pieprzem. Wymieszaj i odstaw na 10 minut w temperaturze pokojowej.
- W tym czasie opiecz chleb w piekarniku lub na patelni grillowej. Każdą kromkę natrzyj ząbkiem czosnku.
- Rozłóż sałatkę na grzankach, a na wierzchu ułóż mięso tuńczyka. Możesz też podać sałatkę tradycyjnie - wymieszaj wtedy tuńczyka z sałatką z fasoli i podaj z pieczywem czosnkowym.
***
Jedna taka kanapka zasyciłaby nas na wiele godzin :D Nigdy nie łączyłyśmy fasoli i ryby z pieczywem :)
OdpowiedzUsuńFantastycznie wygląda na tej grzance: )
OdpowiedzUsuńUwielbiam połączenie fasoli i tuńczyka. Fajny pomysł z grzankami :)
OdpowiedzUsuńwygląda bardzo apetycznie :) pozdrawiamy
OdpowiedzUsuńUwielbiam sałatki i pasty z tuńczyka, jednak połączenia tuńczyka z fasolem jeszcze nigdy nie robiłem :)
OdpowiedzUsuńO rany ,ale smakowite!.
OdpowiedzUsuńTuńczyk i fasola to połączenie idealne, sałatka musiała być pyszna, a grzanki świetnie się prezentują :)
OdpowiedzUsuńjak to jest podane <3 <3
OdpowiedzUsuńto musiało smakować wybooornie <3
Przez Ciebie umieram z głodu, a dopiero co jadłem śniadanie :P
OdpowiedzUsuń