Sałatka z ogórków, orzechów włoskich i pestek granatu

Sałatka z ogórków, orzechów włoskich i pestek granatu

Dzień dobry,
Oryginalna i kolorowa, do tego fantastycznie orzeźwiająca sałatka z ogórków poleca się na obiad w upalne dni, których tegoroczne lato nam nie szczędzi :) Zielony ogórek bardzo fajnie skomponował się ze słodko kwaśnymi pestkami granatu i chrupiącymi orzechami włoskimi. Autorka przepisu, Rebecca Seal, szczególnie poleca tę sałatkę jako dodatek do sera halloumi, który jak wiecie uwielbiam, ale równie dobrze możecie ją podać w towarzystwie ryby czy drobiu.  

Sałatka z ogórków, orzechów włoskich i pestek granatu


Sałatka z ogórków, orzechów włoskich i pestek granatu


Hıyar salatası

na podstawie książki "Istanbul" Rebecca Seal

Składniki (na 4 porcje):
  • 400 g ogórków (u mnie 1 duży)
  • 150 g orzechów włoskich, grubo posiekanych
  • pestki z 1/2 granatu
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka pul biber lub płatków chilli
  • 1 łyżeczka soli
Przygotowanie:
  1. Przekrój ogórki na pół i przy pomocy łyżeczki wyskrob z nich pestki, a następnie pokrój na cienkie plasterki.
  2. W misce umieść ogórka, orzechy włoskie, pul biber lub płatki chilli oraz pestki granatu. W osobnej miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i polej powstałym dressingiem sałatkę. Wymieszaj i podawaj od razu. 
***
Podoba Ci się ten wpis? Śledź moją stronę na Facebooku lub Google +, aby być na bieżąco z kolejnymi wpisami.

Turcja od kuchni
Jeżeli spodobał Ci się ten wpis, pozostańmy w kontakcie. Możesz śledzić moją stronę na Facebooku lub Google +, aby być na bieżąco z kolejnymi wpisami. Obserwuj mnie też na Instagramie, gdzie znajdziesz migawki z mojego codziennego życia.

7 komentarzy:

  1. świetny pomysł na sałatkę! do tego tylko jakies wegetariańskie kotleciki i pyszny obiad gotowy!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wszystko mamy! Nawet granat! Czas na sałatkę :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Super pomysł na połączenie tylu smaków. Warto spróbować! Pozdrawiam i zapraszam do siebie! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam połączenie czerwieni i zielenie w sałatkach, Twoja wygląda bardzo smakowicie;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Niesamowity przepis i wykorzystanie granatu, polecam z orzechami było naprawdę pyszne

    OdpowiedzUsuń
  6. Pięknie wygląda :) ! Fajny pomysł na granat, jak dla mnie bomba :D

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wizytę na moim blogu i pozostawione komentarze:) Jeżeli wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga, prześlij mi zdjęcie, a umieszczę je w galerii na Facebooku.